豆类 · 每100克
扁豆, 生
USDA SR Legacy
热量
352 kcal
蛋白质
24.63 g
膳食纤维
10.7 g
分类
豆类
扁豆, 生属于豆类类食品。每100克提供352千卡的能量、25克蛋白质、63克碳水化合物和1.1克脂肪。
膳食纤维含量为每100克11克，是有助于肠道健康的重要来源。
豆类兼具植物蛋白和可溶性膳食纤维，在以植物为主的饮食中价值突出。
- Carbs
- 63.35g70%
- Fat
- 1.06g3%
- Protein
- 24.63g27%
维生素
| 维生素A | 2 µg | |
| 维生素C | 4.5 mg | |
| 维生素E | 0.5 mg | |
| 维生素K | 5 µg | |
| 维生素B6 | 0.5 mg | |
| 叶酸 (B9) | 479 µg | |
矿物质
| 钾 | 677 mg | |
| 钠 | 6 mg | |
| 钙 | 35 mg | |
| 铁 | 6.5 mg | |
| 镁 | 47 mg | |
| 锌 | 3.3 mg | |
过敏原 无过敏原
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FAQ
Frequently asked questions
扁豆, 生的热量是多少？ +
扁豆, 生每100克提供352千卡。
扁豆, 生的蛋白质含量高吗？ +
扁豆, 生每100克含蛋白质25克，在其所属类别中属于较高水平。
扁豆, 生中含有多少铁？ +
扁豆, 生每100克含有铁 6.5mg。
扁豆, 生属于哪个类别？ +
扁豆, 生在本数据库中被归类为豆类。
扁豆, 生是否含有常见过敏原？ +
根据USDA数据，扁豆, 生不含牛奶、鸡蛋、花生、坚果、大豆、小麦、鱼类、贝类等常见过敏原。个体敏感性仍需单独留意。
扁豆, 生中主要的维生素有哪些？ +
扁豆, 生每100克的各类追踪维生素含量均不显著。
扁豆, 生是膳食纤维的良好来源吗？ +
扁豆, 生每100克含膳食纤维11克，属于较高水平。