豆类 · 每100克
味噌
USDA SR Legacy
热量
198 kcal
蛋白质
12.79 g
膳食纤维
5.4 g
分类
豆类
味噌属于豆类类食品。每100克提供198千卡的能量、13克蛋白质、25克碳水化合物和6.0克脂肪。
膳食纤维含量为每100克5.4克，是有助于肠道健康的重要来源。
豆类兼具植物蛋白和可溶性膳食纤维，在以植物为主的饮食中价值突出。
- Carbs
- 25.37g49%
- Fat
- 6.01g26%
- Protein
- 12.79g25%
维生素
| 维生素A | 4 µg | |
| 维生素E | 0 mg | |
| 维生素K | 29.3 µg | |
| 维生素B6 | 0.2 mg | |
| 叶酸 (B9) | 19 µg | |
| 维生素B12 | 0.1 µg | |
矿物质
| 钾 | 210 mg | |
| 钠 | 3,728 mg | |
| 钙 | 57 mg | |
| 铁 | 2.5 mg | |
| 镁 | 48 mg | |
| 锌 | 2.6 mg | |
过敏原 无过敏原
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FAQ
Frequently asked questions
味噌的热量是多少？ +
味噌每100克提供198千卡。
味噌的蛋白质含量高吗？ +
味噌每100克含蛋白质13克，在其所属类别中属于中等水平。
味噌中含有多少铁？ +
味噌每100克含有铁 2.5mg。
味噌属于哪个类别？ +
味噌在本数据库中被归类为豆类。
味噌是否含有常见过敏原？ +
根据USDA数据，味噌不含牛奶、鸡蛋、花生、坚果、大豆、小麦、鱼类、贝类等常见过敏原。个体敏感性仍需单独留意。
味噌中主要的维生素有哪些？ +
味噌每100克的各类追踪维生素含量均不显著。
味噌是膳食纤维的良好来源吗？ +
味噌每100克含膳食纤维5.4克，属于较高水平。