蔬菜 · 每100克
腌茄子
USDA SR Legacy
热量
49 kcal
蛋白质
0.9 g
膳食纤维
2.5 g
分类
蔬菜
腌茄子属于蔬菜类食品。每100克提供49千卡的能量、0.90克蛋白质、9.8克碳水化合物和0.70克脂肪。
根据个人能量需求合理控制份量，可将其纳入均衡饮食。
蔬菜热量低，富含膳食纤维和多种微量营养素。
- Carbs
- 9.77g80%
- Fat
- 0.7g13%
- Protein
- 0.9g7%
维生素
| 维生素A | 3 µg | |
| 维生素E | 0 mg | |
| 维生素K | 3.7 µg | |
| 维生素B6 | 0.1 mg | |
| 叶酸 (B9) | 20 µg | |
矿物质
| 钾 | 12 mg | |
| 钠 | 1,674 mg | |
| 钙 | 25 mg | |
| 铁 | 0.8 mg | |
| 镁 | 6 mg | |
| 锌 | 0.2 mg | |
过敏原 无过敏原
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FAQ
Frequently asked questions
腌茄子的热量是多少？ +
腌茄子每100克提供49千卡。
腌茄子的蛋白质含量高吗？ +
腌茄子每100克含蛋白质0.90克，在其所属类别中属于较低水平。
腌茄子中含有多少钾？ +
腌茄子每100克含有钾 12mg。
腌茄子属于哪个类别？ +
腌茄子在本数据库中被归类为蔬菜。
腌茄子是否含有常见过敏原？ +
根据USDA数据，腌茄子不含牛奶、鸡蛋、花生、坚果、大豆、小麦、鱼类、贝类等常见过敏原。个体敏感性仍需单独留意。
腌茄子中主要的维生素有哪些？ +
腌茄子每100克的各类追踪维生素含量均不显著。
腌茄子是膳食纤维的良好来源吗？ +
腌茄子每100克含膳食纤维2.5克，属于中等水平。