禽类 · 每100克
鸭（家养），鸭肝，生
USDA SR Legacy
热量
136 kcal
蛋白质
18.74 g
膳食纤维
0 g
分类
禽类
鸭（家养），鸭肝，生属于禽类类食品。每100克提供136千卡的能量、19克蛋白质、3.5克碳水化合物和4.6克脂肪。
每100克还含有230毫克钾，是有助于血压调节的矿物质来源。
禽肉是蛋白质与B族维生素丰富的低脂来源，常见于日常烹饪。
- Carbs
- 3.53g11%
- Fat
- 4.64g32%
- Protein
- 18.74g57%
维生素
| 维生素A | 11,984 µg | |
| 维生素C | 4.5 mg | |
| 维生素B6 | 0.8 mg | |
| 叶酸 (B9) | 738 µg | |
| 维生素B12 | 54 µg | |
矿物质
| 钾 | 230 mg | |
| 钠 | 140 mg | |
| 钙 | 11 mg | |
| 铁 | 30.5 mg | |
| 镁 | 24 mg | |
| 锌 | 3.1 mg | |
过敏原 无过敏原
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FAQ
Frequently asked questions
鸭（家养），鸭肝，生的热量是多少？ +
鸭（家养），鸭肝，生每100克提供136千卡。
鸭（家养），鸭肝，生的蛋白质含量高吗？ +
鸭（家养），鸭肝，生每100克含蛋白质19克，在其所属类别中属于较高水平。
鸭（家养），鸭肝，生中含有多少铁？ +
鸭（家养），鸭肝，生每100克含有铁 31mg。
鸭（家养），鸭肝，生属于哪个类别？ +
鸭（家养），鸭肝，生在本数据库中被归类为禽类。
鸭（家养），鸭肝，生是否含有常见过敏原？ +
根据USDA数据，鸭（家养），鸭肝，生不含牛奶、鸡蛋、花生、坚果、大豆、小麦、鱼类、贝类等常见过敏原。个体敏感性仍需单独留意。
鸭（家养），鸭肝，生中主要的维生素有哪些？ +
鸭（家养），鸭肝，生每100克主要提供Vitamin A (11984 mcg), Vitamin B12 (54 mcg)。
鸭（家养），鸭肝，生是膳食纤维的良好来源吗？ +
鸭（家养），鸭肝，生每100克含膳食纤维0克，属于较低水平。